这项研究调查477名来自东欧的犹太人，他们的年龄层介于95至122岁，能够独立生活，75%以上为女性。
　　这项研究说，因为这些犹太人“和其他人相比，在遗传学角度方面看来更为一致”，比较容易辨识基因上存在的不同，所以被选定为研究对象。
　　整体而言，这些长寿者就身高体重比例、吸烟、运动程度和饮食方面的习惯而言，都与一般人类似。
　　另据报道，荷兰马斯垂克大学(Maastricht)研究人员说，遵循地中海饮食法的年长者，结合运动、不吸烟，并维持健康体重，可以多活15年。
　　地中海饮食法为摄取大量蔬菜、橄榄油、水果、坚果、鱼类以及全麦食物，并少量食用肉类和饮酒。
　　这项长达10年的研究追踪12万人的健康状况，结果发现地中海饮食法对女性的效果最为显著，比起饮食最不健康的人，可以多活15年；健康男性则能多活8年。