[原料]： 材料:
　　鸡肉300克(切丝),甘笋50克(切粒),西芹50克(切粒),炸腰果50克. 芡汁:
　　李锦记海鲜酱2汤匙,李锦记旧庄特级蚝油1汤匙. [制法]：
　　1. 将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺,沥干.
　　2. 烧热油2汤匙,加入鸡粒炒熟.
　　3. 加入甘笋、西芹、芡汁及腰果炒匀即成。 [特点]：
　　鲜香适口,腰果干脆香甜.