天天小知识
日常饮食宜忌实用常识(5)
22、西瓜皮也能吃
西瓜是很多人都爱吃的水果,吃剩的西瓜皮经常被扔掉。
其实西瓜皮具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效,把西瓜皮炒着吃或烫熟以后凉拌着吃,既美味又营养。
23、荷叶不宜做菜
荷叶具有解热、抑菌、解痉的作用,可以用来做汤,但其性凉,最好不要拿它来做菜。
24、空腹忌吃西红柿
西红柿中含有大量胶质、果质和柿胶酸等物质。
空腹吃番茄,这些物质容易与胃酸发生化学作用,形成不容易溶解的块状物,堵塞胃的出口,使胃内压力升高,引起腹痛、呕吐等症状。
而饭后吃西红柿,胃酸已与食物中合,就不会出现这种症状了。
25、香蕉放黑了可用来和面
香蕉放久了表面会发黑,很多人都会扔掉,其实这样的香蕉所含的水分很多,用来和面既不浪费,和出来的面又香甜可口。
26、蜂蜜做菜温度不宜过高
有很多菜需要用蜂蜜作辅料,然而蜂蜜要在70度以下才不会被破坏其营养价值,所以蜂蜜最好在菜的温度低于70度时加入。